Marlotti

Balls de risotto panés farcis à la truffe et mozzarella, crème de parmesan

En médaillon, chutney de figue, pain toasté

Aubergines, mozzarella, tomates, basilic, parmesan gratinée au four et sa compotée de tomate oignon caramélisé

Burrata ultra crémeuse et sa compotée de tomate oignon caramélisé

Burrata des Pouilles, tomates cerises, balsamique caramélisé au miel

+ burrata 8€
Fines lamelles de boeuf citronnées à l’huile d’olive vierge, copeaux de pamesan, basilic

Burrata de Pouilles, tomates cerises, balsamique caramélisé au miel

Et sa sauce vinaigrette au miel

Jus de pêche, purée de cerises, jus de citron

Jus de passion, purée de mangue, jus de citron, grenadine

Purée de framboise, jus d'ananas, jus de fraise, saveur vanille

Jus de passion, jus d’ananas, gingembre

Crème de coco, jus d'ananas, saveur coco

Jus de banane, jus de fraise et basilic